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さつまいもの茎の炒めもの

意外な美味しさに驚きます

材料

▼寿司めし

油、サツマイモの茎、酒、醤油、みりん、出しの素、七味唐辛子など
適宜

道具や素材のアドバイス

さつまいもの茎

作りかた

  1. さつまいもの葉のついている茎の太いもの。葉を落としほどほどに皮をむき5cm位に切る
  2. 油でさっといため、調味料を入れて煮含める。仕上げに七味唐辛子とうま味調味料を加え、好みの味で調節して仕上げる。
    ※多めの出汁でゆっくり煮て、柔らかく煮ても美味しい。お好みです
さつまいもの茎

知恵袋

れんこんと一緒にいためても美味しいよ

さつまいもの茎とれんこんの油いため
    • 2007年9月7日 料理…世詩絵 取材…ねおかんのコックさん、やっこ
    • 2008年2月17日 追記

「さつまいもの茎の炒めもの」へのコメント (1件)

多めのタシ汁で、ゆっくり煮て、柔らかい方が美味しいかも!


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