みょうがたけ味噌
ミョウガは手入れもいらず、親（ミョウガタケ）も子（ミョウガ）も楽しめるので便利です。湿った日陰で育つので家の北側や木の下に植えておきたいですね
材料
- みょうがたけ
- 適宜
- 味噌
- 適宜
- かつお節の削り節
- 適宜
道具や素材のアドバイス
作りかた
- みょうがたけをきれいに洗い、みじん切りにする
- ボールにみじん切りにしたみょうがたけ、味噌、かつお節を入れ、よく混ぜる
知恵袋
そのまま白いご飯と一緒に食べたり、お湯をそそぐとお味噌汁にもなります。冷や奴に添えてもおいしいのでおすすめ。
- 2008年5月9日 料理…世詩絵 取材…やっこ