ホーム > 素材の知識 > 天然素材の活用

天然素材の活用

関連情報 料理の応用 その他の情報   (いたどり) ...

関連情報

料理の応用

その他の情報

  •  

(いたどり)

いたどり

解説と情報

イタドリ

オオイタドリは、田植えに定番の「きなこむすび」「ニシンと切り干し大根の煮物」といった”ごっつぉ”を乗せるお皿として無くてはならない。というくらい重宝した植物です。

知恵袋

 

 

  • 2004年6月 取材・撮影 村越(ねおかんぱーにゅ南部)
  • 2008年2月 わがやの味へ転載

「天然素材の活用」へのコメント (1件)

季節になったら、お皿として使っている画像を撮って追加しましょう。


コメントを投稿


↑このページのトップへ